For enhver espresso elsker, er der intet bedre til en god kop kaffe end et glas vin. Og når det kommer til hvidvin, kan man ikke gå galt i byen med italienske hvidvine! De findes i en række forskellige stilarter og smagsvarianter, perfekt til enhver smag. Lad os tage et kig på nogle af de mest populære italienske hvidvine.
Pinot Grigio
Pinot Grigio er en af de mest populære italienske hvidvine. Den har en let krop og en klar syre og er typisk sprød, ren og forfriskende. Smagsprofilen af Pinot Grigio omfatter noter af citrus, grønt æble, pære, honningmelon, citronskal, mineralvand og mandel. Den passer godt sammen med skaldyrsretter eller lettere pastaretter som fettuccine Alfredo.
Vermentino
Vermentino er en anden populær italiensk hvidvin, der har vundet popularitet i de senere år. Den har en medium krop og en klar syre med smagsnuancer, der for det meste er af blomster- og urteagtig karakter. Disse omfatter noter af kaprifolie, jasmin, citronblomst, sagabrush, grøn oliventapenade og timian. Vermentino passer bedst sammen med middelhavsretter som grillede rejer eller ristede grøntsager.
Garganega
Garganega er en tør hvidvin fra Veneto-regionen i Italien, som er let, men fyldig. Aromaerne omfatter noter af honningkage, citronfromage, mandarinskal, appelsinblomst vandkarse salatblade og tropiske frugter som litchi nødder. Denne vin passer godt sammen med svinekød eller fjerkræretter samt risotto eller cremede pastaretter som carbonara eller cacio e pepe.
Italienske hvidvine er nogle af de mest komplekse og smagfulde typer af vin, der findes i dag. Uanset om du foretrækker let fyldig Pinot Grigio eller en fyldig Garganega, er der noget derude, som alle kan nyde! Med så mange forskellige stilarter at vælge imellem er du sikker på at finde noget, der passer perfekt til dine smagsløg! Så næste gang du leder efter noget særligt til din espresso, så prøv nogle italienske hvide vine – du vil ikke blive skuffet!